益生菌生力军：杜邦公司调查显示，中国的销售量比全球平均销售增长多 50%

在近期上海举办的《HI 中国》节目中，杜邦公司亚太地区益生菌项目领导人 Susan Jin 谈道，过去三年，杜邦公司的益生菌销售额增长了 50%。

她补充说道，“益生菌产业在中国正繁荣发展​。”“不仅是销售量的增长，相比全球益生菌平均增长率​ 8%，益生菌在中国市场的增长率大约为 20%。”​

“我们希望在​ 2017 年，数字增长翻一番。同时为保障目前在中国市场所取得的成就，会进一步加强在北京的设施设备。”​

2011 年，杜邦公司在北京北城区购买了一家食品加工厂，并将其改造成生产嗜酸菌乳菌和打包的基地。

Jin 告诉我们，这一新设施能让顾客直接取得可以直接上市销售的益生菌配方，有利于加速其在这一区域的发展。

从理论到互通​

“我们的益生菌饮用粉末可直接上市销售，这使我们在中国市场取得了巨大的成功​”她这样说道。“从理论到互通环节，我们进行了全面细致的考量，这一系列整套解决方案推出后，受到中国广大消费者的喜爱。这就表示，客户仅需考虑益生菌的市场渠道、包装设计以及产品营销。”​

据她估算，杜邦公司目前在中国拥有 60~70 个这样的客户，今年通过热门社交媒体平台——微信，正在实施预计达 2 亿元人民币销售额的项目。

“对于市场上最近出现的这类决策果断型客户，我们必须以同样的速度进行回应​。”Jin 补充说道。

“市场瞬息万变，商机稍纵即逝。因此，我们要做好一切准备。创造产品故事，为客户提供必要信息用以阐释产品，这也不容忽视。为实现这一目标，我们食品加工公司需做出一系列改变。过去我们只售卖食材，而今我们需要实现一条龙服务。​这就需要营销、运营、物流、研发中心进行密切的跨部门合作，大家携手才能完成目标​。”

除外，直销和大型制造商同样能随发展趋势成长起来。这就要求公司必须根据客户的需求采取相应的策略和服务。

可采取的措施​

“我得说，约有​ 20% 的益生菌业务是与制药和非处方药公司合作的，30%-40% 是与健康食品有关，以及我们现今所谓的蓝帽食品，20% 属于一般食品，另外 20% 属于婴儿所需营养，”她说。“也就是说，杜邦公司的服务对象非常广泛，并且最近几年采取的措施也是相当灵活和机动的。”​

Jin 就益生菌的可持续发展提出了数个契机，其中包括婴儿专用滴剂和药粉，与其它营养成分混合制备，如草本植物或是水果粉等，“从而实现​ 1+1>2 的效果​”。

“我们同样也需要多关注配方以及传递系统，​”她补充说。“益生元乳酸菌已不再是商品的卖点，即使市场仍然很大，也应当不断开拓创新。现在人们对果汁和发酵蔬菜的关注度越来越高。这也许会给我们带来挑战，但迈出这一步才算是真正走上发展道路。”​