该峰会上的发言人包括来自 DuPont Nutrition & Health 的 Cyndy Au，她将就亚洲高速发展的益生菌市场中的机遇发表谈话；以及日本抗衰老营养学会会长 Bejit Ideas 博士，他将会介绍益生菌如何帮助解决皮肤问题。
西雅图大学的 Lynne McFarland 博士将会列席，探讨单菌种和多菌种益生菌复合剂的功效，而新加坡国立大学的副教授刘绍全将阐述如何让益生菌在啤酒中存活的方法。
其他发言人包括来自英敏特（Mintel） 的 Michelle Teodoro、来自 Watson 的 Joy Chong、来自 Danone Nutricia Research 的 Guus Roeselers 博士、来自悉尼大学的 Luis Vitetta 教授及来自Yakult Central Institute 的 Toshihisa Ota 博士等。
除了由主持人和来自领先学术机构和企业的发言人参与的综合会议之外，参与者还可期待互动环节，其中包括圆桌午餐和快速建立人脉网络等活动。
最后的流程是专题讨论会，探讨未来益生菌和益生菌研究潜力最大的领域以及如何帮助应对亚洲最大的健康挑战问题。
专题讨论会将由 NutraIngredients-Asia 的总编辑 Gary Scattergood 主持，小组成员将在稍后宣布。
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