高みを目指す： GNC Chinaは、消費者教育が成熟するにつれ、高純度魚油の需要に大きな成長の可能性があると見ている
GNC Chinaは、消費者が高純度魚油オメガ3製品の利点、特に血中脂質レベルの調整と心臓血管の健康をサポートすることをより認識するようになるにつれ、高純度魚油オメガ3製品の需要には大きな成長の可能性があると述べている。
現地の研究開発チームが中国向けに特別に開発したGNC 97%高純度フィッシュオイルは、今年のNutraIngredients-Asia Awardsでプロダクト オブ ザ イヤー（オメガ3）を受賞した。
「すべてのDHAが同じではない」： 特定のsn-2反応DHAの濃度が粉ミルクの効能に重要な役割を果たす可能性 - Junlebao
中国の大手乳業メーカーJunlebao社は、ドコサヘキサエン酸（DHA）分子の特定の変異体（sn-2 DHA）の濃度が、乳児用粉ミルクの吸収と効能に重要な役割を果たすと考えており、その可能性に関する理解を深めるために業界の協力を呼びかけている。
乳児の発育過程におけるDHAの役割は、脳の発達から網膜の発達、アレルギーの軽減に至るまで、さまざまな分野で実証されている。そのため、DHAは多くのブランドの粉ミルク製品に広く求められる成分となっている。
業界のリーダーであるJunlebaoによると、重要なのはDHAの量だけでなく、この分子の特定の変異体の存在も重要である可能性があるという。
中国の HMO 承認： 多国籍企業 2 社と地元の巨大企業 1 社が規制当局から許可を得る
IFF と dsm-firmenich の多国籍企業 2 社と地元の乳業大手 Mengniu が認可を受けたと発表した。
3社とも2'-フコシラクトース（2'-FL）成分の承認を受け、dsm-firmenichはラクト-N-ネオテトラオース（LNnT）の追加承認を受けた。
この承認の第一波は画期的なものであり、当局が乳児用調製粉乳に使用される HMO の一連の整合規格を確立した今、後続の承認はより迅速に完了することが期待される。
最高のポップ： 広東省の企業がビタミンCとプロバイオティクスをポッピングキャンディで製造
Guangdong Baida Biotechnology社は25年以上一般食品としてポッピング キャンディを製造し、約100カ国に輸出している。
約2年前、同社は栄養補助食品成分ｄせあるビタミンCとビフィズス菌をどのようにポッピング キャンディに配合できるかを研究した。そうすることの利点のひとつは、消費者に新しい感覚を提供できることだ。
ビタミンCとビフィズス菌は、酸素、湿気、熱にさらされると分解されるため、ポッピング効果を生み出すために使用される二酸化炭素は、分解プロセスを遅らせるのに役立つ可能性がある。
同社は10月にDouyin、The Little Red Book、Tmallを通じて初の機能性ポッピング キャンディを発売し、その後オフライン部門に参入する予定である。
中国の培養肉企業が鹿角に焦点を移し、栄養補助食品と化粧品に進出
Jimi Biotechはシカの角幹細胞の培養に成功し、栄養補助食品や化粧品への応用は計画段階ではあるが、同社初の製品化を目指している。
培養肉用の無血清培地のコスト削減には成功したものの、規制当局の認可を得るまでの道のりは長く同社は新たな選択肢を模索している。